日前，由绍兴市总工会、绍兴市人力资源和社会保险局定名的2021年“绍兴工匠”名单出炉，黄酒集团钱斌、茹水平、胡晓华榜上有名。截至目前，公司已有轻工“大国工匠”1名，浙江工匠1 名，绍兴工匠9名。千年黄酒酿造技艺薪火相传，代有所成，生生不息。
绍兴工匠-钱斌
钱斌，公司质量技术部部长，国度级黄酒资深评委、浙江省酿酒大家、绍兴市级非物质文化遗产传承人，越城区第九届、第十届人大代表。
从业30余年来，钱斌在新品开发、工艺创新、基础钻延注人才造就均获得丰硕成就，开发的“国酿1959”“好酒不上头”系列产品，先后获中国酒业协会“青酌奖”新产品奖。“麦曲自动化出产技术”“黄酒大罐储酒技术钻研与设备利用”“黄酒堆幢机械人钻研”等课题大大提逾越产效能。累计获得各类科技进取奖15项，11项国度发现专利获得授权。注沉酿酒技艺的传承与人才的造就，担任江南大学堂表硕士生导师、绍兴文理学院校表硕士生导师、兼职教授，兼任“黄酒酿造技术与设备”浙江省沉点尝试室主任，中国酒业协会黄酒技术委员会委员。
绍兴工匠-茹水平
茹水平，绍兴黄酒文化产业发展有限公司工艺美术师，浙江省茹水平技术大家室领办人，绍兴市级凸起贡献高技术人才，绍兴花雕非遗代表性传承人，绍兴市工艺美术大家。
30余年来，茹水平一向从事绍兴花雕文章创作和非遗技术传承与弘扬工作。授徒60多人，数10件花雕文章获国度专利，6项文章获国度级大奖、20个文章在省市级专业角逐中获大奖。主持设计花雕的顶级产品，创作了绍兴花雕最大文章《绍兴十景图》�；贫且沤缜⒎且沤Ｔ盎疃�，在黄酒博物馆，茹水平主持的省级技术大家工作室和花雕基地整年盛开，推出花雕DIY履历活动，成为绍兴特色网红研学游活动，博物馆成为非遗研学游基地。茹水平始终以为，匠心为本，是手演员该有的心态。
绍兴工匠-胡晓华
胡晓华，沈永和酒厂瓶酒勾调首席技工，黄酒酿酒高级技师，国度级黄酒评酒委员，全国酿酒行业技术能手、全国技术能手。
30年来，胡晓华一向奋战在酿酒一线。勾调技工很沉要的一项技术是要对味觉敏感，通过对各类基酒日复一日反复品尝与总结。胡晓华对每一批基酒都了如指掌。鉴于基酒的复杂性和多样性，他对勾调方式进行斗胆创新，不仅使酒体口感得到了提升，也提高了经济效益。在他的主导下，沈永和酒厂做到了消费者酒体质量零投诉，表贸酒制品零瑕疵。2016年，胡晓华荣获绍兴市黄酒品酒师角逐一等奖，2019年，荣获中国技术大赛——全国黄酒品酒职业技术较量决赛第二名，荣获“全国酿酒行业技术能手”“全国技术能手”荣誉称号。
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