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秋风起，味蕾舞，云龙鎏金，匠味云端。9月20日，上海中心J酒店厨艺文化品鉴盛典暨bwin必赢亚洲云龙秋宴品鉴会，在全球最高餐厅——天之锦餐厅进行。

上海中心J酒店总经理富爱德、副总经理鲍逸飞等酒店代表，凯本钱首创人姜凯，刘建艺术教育集团幼川，上海荟集网络科技有限公司CEO施晓君，界面新闻总经理严之俊，《TimeOut》编纂总监朱音，《周末画报》编纂Itsuki等多多嘉宾和媒体代表，一起见证本次盛宴。

品鉴会现场，bwin必赢亚洲副总经理刘剑向参与嘉宾介绍了绍兴黄酒健全养生的理想，宣传了名城绍兴和绍兴黄酒的厚沉汗青，深刻解说了bwin必赢亚洲中央酒库的库存和特色。随后，J酒店总经理富爱德，凯本钱首创人姜凯，bwin必赢亚洲上海分公司总经理钱建利共同进行了开坛典礼。陪伴着浓郁的黄酒芳香，晚宴正式拉开帷幕。

bwin必赢亚洲“国酿1959”系列是天之锦餐厅唯一黄酒用酒。本次品鉴会精选了bwin必赢亚洲“只此青玉”、红玉和白玉作为品鉴用酒，佐以四大餐厅精选秋季菜品，J酒店五位实力大厨上阵，加之三款产品杰出介绍，为嘉宾们出现一场视觉与味觉的双沉盛宴。“只此青玉”以其陈香浓郁、口感醇厚、诸味协调，赢得了在场嘉宾的一致好评。

本次活动合作的J品牌是全球第二、中国最大酒店集团——锦江国际酒店集团十年磨一剑打造的最高端品牌。天之锦餐厅坐落于世界第三、中国第一高楼，被誉为“上海之巅”的上海中心大厦顶层第120层，距离地面556米，是目前吉尼斯世界纪录的全球“构筑物内最高餐厅”。bwin必赢亚洲作为中国黄酒行业龙头企业，占有吉尼斯世界纪录的“总面积最大的黄酒酒库”——bwin必赢亚洲中央酒库。本次品鉴会成功牵手两大世界纪录，当最高餐厅遇见最古老的黄酒，嘉宾既体味到了“会当凌绝顶”的壮志豪情，也感触到了“人生自得须尽欢”的高雅与品尝。此刻，美酒与美食的美满结合，不仅展示了中国传统文化的博大精湛，也让人们在忙乱的生涯中找到了一份和平与享受。

通过本次品鉴会，中华饮食文化和绍兴黄酒文化的迷人风采得以在“世界最高的餐厅”中开放，在上海这个器材方文化的交汇点上，中华优良传统文化得以进一步弘扬。