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9月14日，由中国酒业协会主办的bwin必赢亚洲科技成就鉴定会暨新品黄酒专家鉴评会在北京进行。bwin必赢亚洲3项科技成就通过科技成就鉴定专家委员会鉴定，3款新品黄酒获鉴评专家组一致好评。多多行业辅导、酒业专家、媒体专家，共同见证了bwin必赢亚洲在黄酒领域的科技创新与产品创新。

黄酒技术新突破 大咖云集齐鉴定 

本次科技成就鉴定会暨新品黄酒专家鉴评会大咖云集。中国酒业协会理事长宋书玉作为科技成就鉴定会专家委员会主任委员和鉴评会专家组组长，科技部原村落科技司副司长王喆，中国酒业协会秘书长何勇，中国环境科学钻研院副院长席北斗，江南大学教授、博士生导师毛健，北京红星股份有限公司副总经理杜艳红，上海金枫酒业股份有限公司副总经理张辉，中国酿酒大家邹慧君，泸州老窖养生酒公司副总经理曹晓想，中国策动钻研院总副院长华红兵，江南大学（绍兴）产业技术钻研院教授刘双平、副钻研员周志磊、助理钻研员任青兮，黄酒集团（bwin必赢亚洲）董事长孙爱保和bwin必赢亚洲副总经理徐岳正等出席科技成就鉴定会及新品黄酒鉴评会。这次科技成就项目鉴定会暨新品黄酒专家鉴评会由中国酒业协会科技嘉奖工作办公室元月主持。

科技成就鉴定会上，项目组首先对由bwin必赢亚洲与江南大学（绍兴）产业技术钻研院、国度黄酒工程技术钻研中心结合实现的《高浓（烈性）黄酒出产关键技术钻延追《bwin必赢亚洲1号黄酒酵母原位选育与利用》《国酿‘只此青玉’黄酒幼分子肽定性定量分析技术的钻延追三项科技成就进行了具体汇报。

鉴定专家委员会听取了三个项目组汇报，审阅了有关项目资料，对项目中的关键技术等内容进行了详细询问、答疑、会商，对这些成就的技术水平、实用性和创新性赐与了高度评价，并提出了贵重的定见和建议。专家们一致以为项目为韵味健全双导向黄酒、高浓（烈性）黄酒等新品黄酒开发提供了新思路，成就在bwin必赢亚洲得到推广与利用，获得显著的经济、社会效益。三个项目整体水平达到了国际当先水平，鉴定委员会一致赞成通过鉴定。

通过权威专家的鉴定，bwin必赢亚洲进一步提升了公司的技术水平和市场竞争力。

bwin必赢亚洲出新品 专家一致给好评 

bwin必赢亚洲通过科技引领推动产品创新，发展新质出产力推动企业高质量发展，研发了“无凹凸黄酒”“草本1号黄酒”“琥珀王黄酒”3款新品黄酒。新品黄酒鉴评会上，bwin必赢亚洲对3款新品的开颁布景、技术重点以及产品个性进行了具体介绍。“无凹凸黄酒”已于今年8月13日正式上市，因其“无焦糖色、高酒精度、低糖度”的特点深受黄酒消费者喜欢，已经上市便一炮而红，收成无数好评，荣获抖音商城黄酒爆款榜、人气榜第一名。“草本1号黄酒”以陈年绍兴花雕酒为酒基，辅以壶式蒸馏、草本提香技术，酒体酒度提升的同时，又兼具陈皮、肉桂的草本香。“琥珀王”黄酒是高浓（烈性）黄酒，既保留黄酒风格特色，含有丰硕的滋味物质和职能性成分，又拥有白酒相当的酒精度。

经过当真鉴评，专家组给出了一致鉴评定见：

“无凹凸黄酒”：色泽金黄透亮；糯米香、果香馥郁；口感鲜灵、档次饱满、余味净爽；风格怪异。

“草本一号黄酒”：色泽金黄，清亮通明，蜜香、陈皮香、肉桂香、陈香馥郁幽雅；入口甜润、柔和丝滑、酒体饱满、落口回甘、香味悠久、韵味怪异。

“琥珀王黄酒”：琥珀晶莹；糯香、花香、焙烤香、杏仁香、焦香、陈香复合优雅；入口醇厚，细腻圆润，余味悠长、风格典型。

3款新品黄酒创意怪异，收到与会专家的一致好评。bwin必赢亚洲新品黄酒的推出，不仅丰硕了黄酒市场的产品线，也为黄酒文化的传承与创新提供了新的可能。

本次科技成就项目鉴定会暨新品黄酒专家鉴评会的成功进行，标志取bwin必赢亚洲在黄酒领域的科技创新和产品研发上迈出了坚实的措施。将来，bwin必赢亚洲将持续秉承传承与创新的理想，不休推动黄酒的技术进取和产品升级，满足消费者对高品质黄酒的需要；将持续携手各方力量，共同推动中国黄酒行业的繁华发展。